第163章 收购卤味厂

除了在预言梦境里，这一世的宋雪芝还很少出过远门。

她唯一一次去过最远的地方，大概就是当初千里迢迢从苏城来到北方随军。

她这方面的相关经验并不多，相比之下，李大成就老练多了，提着行李一路领着她出火车站。两人本来准备叫一个三轮车先去招待所休息的，结果没想到工厂派了人来接。

大抵是因为宋雪芝生得貌美，在人群中十分抢眼，他们一眼就认出了她，举着写有她名字的纸牌大声喊着她名字：“宋同志！——这边！这边！”

宋雪芝和李大成走出来，远远地就看到一个穿着半旧工装、皮肤黝黑的中年男人。他旁边还站着一个同样穿着工装、看起来老实巴交的年轻人。

她有些意外，但转念一想，自己提前通知了王德发抵达时间，对方派人来接也属正常。

她和李大成对视一眼，便走了过去。

“宋老板！您好您好！我是红星厂的车间主任，姓刘！王经理特意吩咐我来接您！”刘主任脸上堆着热情的笑容，连忙接过李大成手里的一部分行李，“车就在那边！王经理在厂里恭候您大驾呢！”

宋雪芝本想先去招待所安顿一下，但刘主任的热情和“王经理在厂里恭候”的话，让她不好直接推辞。她点点头：“刘主任辛苦了。那就先去厂里看看吧。”

这间快倒闭的厂子自然没有汽车，而也是三轮车，一路颠簸着，载着两人及行李前往位于城郊的红星卤味厂。

车子开进厂区大门，映入眼帘的景象就让宋雪芝微微蹙起了眉头。

厂区很大，但显得空旷而陈旧。几栋红砖厂房外墙斑驳，墙皮剥落了不少。空气中弥漫着一股复杂的味道，除了卤味的香气，还夹杂着隐约的铁锈味、机油味和……一种难以言喻的、仿佛食物存放过久的沉闷气息。

王德发早已带着厂里几个骨干等在办公楼前，一见宋雪芝下车，立刻满脸笑容地迎上来：“宋老板！一路辛苦！欢迎莅临指导！”

宋雪芝微微颔首，与对方握了手。

其他几个厂里的领导骨干看她一个貌美女人，本来眼中有轻视，但见王德发对她如此尊敬，也不敢造次。

“宋老板，来尝尝，咱们厂之前做的卤味！”王德发热情地把一袋工厂制作

的卤味递过来。

是卤鸡翅，颜色是深黑色，应该是用老抽浸泡过，看起来让人没什么食欲。

外面是密封的铝纸塑封膜包装。

宋雪芝打开袋子闻了一下，没什么异味，反而有一股香料的清香。

她吃了一口，感觉味道无功无过，就是咸，口感层次单一，让人没什么记忆点。

这个年代稍微有点厨艺的厨娘自己下锅卤制，只要舍得多放料，应该都能达到这样的水准。所以也难怪这家卤味工厂会倒闭。

王德发紧接着又递了两袋卤味给李大成，让他也尝尝。

李大成是饿了，恨不得把骨头也嗦得干干净净。

宋雪芝侧过头问他：“你觉得这卤味怎么样？

王德发一脸期待地望着他们。

李大成挠头，“挺好吃的，嫂子，我感觉我还能再吃十袋。

“哈哈哈……王德发大笑起来，殷勤道：“宋老板，那等你们要走的时候，我送你们一箱！

这种工厂的蜜汁卤味可是价值不菲，在外面供销社销售是将近一元钱一袋的。

大概也因为价格昂贵，所以买的人少。

王德发随后又询问宋雪芝的意见，她不置可否。

简单的寒暄过后，王德发亲自带着宋雪芝参观厂区。从原料仓库到清洗车间，再到关键的卤煮车间和包装车间，宋雪芝看得非常仔细。

越看，她的心就越沉。

首先是设备陈旧、卫生堪忧。

显然在她来之前，王德发应该就命人打扫过厂里的卫生了。

但即便如此，宋雪芝也能摸到设备上的油污，她还在仓库里看到了一闪而过的蟑螂和老鼠。

还有这个厂子，应该是快倒闭的缘故，员工都雇不起了，稀稀拉拉的只有几个，勉强能维持机器运转。

转了一圈后，宋雪芝发现这个厂子的唯一可取之处，大概就是他们当初高价购买的号称德国进口的机械包装机器。

宋雪芝全程表情平静，偶尔提出一两个专业而犀利的问题，直指要害，让王德发等人额头冒汗，支支吾吾难以给出令人满意的回答。

参观完车间，回到简陋的厂长办公室。王德发让人泡了茶，搓着手，脸上堆满了讨好的笑容：“宋老板

，您看……我们厂这底子，虽然设备老了点，但工人都是老师傅，经验丰富！只要您那‘绝味’的配方一到位，再稍微指点一下工艺和管理，我敢保证，绝对能起死回生！利润分成，咱们好商量！您六，我们四！不，您七我们三也行！

宋雪芝端起茶杯，没有喝，只是用杯盖轻轻拨弄着漂浮的茶叶，语气听不出喜怒：“王经理，配方是核心，不是简单的‘到位’就行。它需要各项工艺匹配，严格的品控，才能保证味道的稳定和安全。贵厂的基础……恕我直言，离这

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