139. 第 139 章

接下来一个多月，葡萄进入成熟期。

庄聿白往园中跑得也勤了些。

每日观察果串的生长情况，挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。

葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有大半罐，等众人散去，庄聿白又摘了三五十斤，凑满一罐。

接下来，差不多每六日集中采摘、压榨、入罐一次。采摘多选择在每日清晨，避免阳光暴晒，影响果子口味。

园中挂果的54棵葡萄树，原先预估产果1500斤。三两次采摘下来，明显觉得能上1800斤。庄聿白庆幸当时多做了2个大陶罐备用。

除去酿制过程中的正常折损，1800斤葡萄可以产酒1350斤。分两种规格，1斤瓶装和3斤坛装。

庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。

常见羊羔酒每斤百文，银瓶酒每斤80文。乡间米酒则便宜许多，每斤只需20文。

“桑落酒刚到府城时，可是一两银子一斤。后来供不应求，甚至涨到二两银子一斤。”薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两银子，这么好的酒，可不能落了下风。

每斤3两银子？！

这和抢钱也没什么区别。虽说现代社会一支红酒卖到几百上千司空见惯，但眼下3两1斤，庄聿白有些下不去这狠手。

“尝尝。”薛启辰递了盏酒过来，“景楼在售的竹叶青，猜猜多少钱一瓶？”

庄聿白抿了一小口，入口平滑，无辛辣感，片刻后唇齿间似有清新竹香：“不错的一款清雅小酒。我才每斤100文。”

“每斤500文！”薛启辰凑近了些，“琥珀。别看我整日不学无术，说到酒，我可是行家。满府城的酒，就没有我薛二公子没喝过的。而且我

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