第106章 挖墙脚
周凤往柜台后一靠,手指敲着算盘珠子,算得噼啪响,却越算越心烦。
“没那么多?”
“在这么下去,咱们店儿只能关停了!都得喝西北风去。”
李保兵缩了缩脖子,悻悻然地搓了搓手。
“如今这国安大饭店正是风头正盛啊,我昨儿路过,瞧见他们门口停了辆小车,据说都是县里的干部呢!”
论环境确实是国安大饭店要比县城里头这些饭店强不少,那背后的老板舍得砸钱。
据说刚开始刚修建国安大饭店的时候,背后的老板砸锅卖铁贴钱都得把这装修弄到最好,事实证明,人家当时做的这个决定是对的。
只要是县城里头有什么领导干部,基本上都会选择在国安大饭店里应酬。
但抛开这些不谈,县城里头其他家饭店也差不到哪儿去,周凤就想不明白了,怎么会生意惨淡到这种地步,仅仅是能够维持平日的营收不亏钱罢了。
周凤将算盘一推,语气之中带了怒意。
“那我就搞不懂了,咱们饭店是比别人差到哪里了,怎么会生意如此惨淡?”
李保兵想起自己之前去水产站临时买东西听到了那里的人在聊天,听了几句去。
之前县城里头的每家饭店都有稳定的供货源,但是在生意一事上都大差不差,不相上下,可最近几个月不知怎的,国安大饭店突然间客人边多了起来。
而水产站一个姓钱的伙计的弟弟在国安大饭店里头当帮厨,将徐伟宸送货的事告诉给了他们。
之前李保兵听到这消息还不相信呢,怎么可能乡镇上头送来的海产还活蹦乱跳的,那时候他并未在意,如今仔细想来倒是真的。
而他们店的货源一般都是从水产站里进的,路上折腾半天,到后厨就蔫了一半,偶尔有些量产的海货会跟一些商贩达成协议,但大部分的海货都是从水产站里批的。
李保兵将自己知道的消息技术告诉给了周凤。
周凤眼睛都亮了。
“还有这事儿?那小伙子是谁?在哪儿捞的虾?”
还真是神了,怪不得国安大饭店这几个月来生意不错。
每家店的价格都大差不差,自然比的就是品质与口感了。
李保兵挠挠头,他当时也不过是当个玩笑话听罢了,并未放在心上。
“好像是个姓徐的小伙子,具体我也不清楚,就知道他每天往国安送虾,但是人家给的价高,比水产站里的好像都高些。”
周凤直接站起身,围裙带子都没系好。
“既然如此,咱给更高的价不就行了?”
“这问题的关键就出现在了获得新鲜程度上,只要能把这货源抢过来,还怕没客人?”
他们每天从水产站里进的货回来,基本上跟营收都是持平状态,自然没了多的闲钱去买更好的。
没想到如今周凤为了追求客源,竟然想要花大价钱从国安大饭店手头抢人。
李保兵挠了挠头,算账的事他倒是不太精,不过是个后厨的,但他瞧着目前店里头的营收情况,还是说了个中立话。
“凤姐,这消息也是咱们道听途说来的,也不一定是真的,若是花大价钱将人给挖过来,但是营收上头还是不见涨,那咱们不就亏了吗!”
周凤斜着眸子睨了他一眼儿,忍不住冷笑一声。
“这就是你目光短浅了,舍不得孩子套不着狼懂不懂?既然这一切都没变,这问题的关键就出现在了这送货的人身上,你想想啊能够从乡镇上的将货运过来,还这么新鲜,这里头一定有人家师傅的看家本领,人家就值得了这个价钱!”
将李保兵给批斗了一番,他倒也不懂这些,只知道炒菜做饭。
既然老板娘都发话了,他们这些手底下的员工自然也不敢多说了。
李保兵将话题扯开,“那……老板娘,你打算怎么做?”
周凤身子往前探着,双手撑在了柜台上头。
“诶,你刚刚说水产站里头一个姓钱的伙计的弟弟在国安大饭店里的当帮厨,是不是?”
李保兵不明所以,但还是点点头。
周凤两手一拍,语气
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