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《东方宝船美食之旅》

27.竹筒饭

揭开锅盖的瞬间,浓郁的沙茶酱风味直扑而来,咸甜交织,醇厚不腻。

姜月照放进腐竹干后,用铲子轻轻翻拌着,砂锅里豆腐块裹着沙茶酱,表面油亮得像是裹了层琥珀,嫩滑的牛肉片藏在豆腐之间,揭盖炖煮两分钟,她撒了把翠绿的细碎香菜在面上,这卖相光看着就让人咽口水。

以这道菜为重心,姜月照期间还做了一道丝瓜鲜虾汤,炒了一碟空心菜和清蒸一道粉丝扇贝,还有一道炙烤小羊排……

足足七八道菜,快把裴宴舟房中的桌腿给压断了。

冯时一脸兴奋,端着碗问:“今天不是在过年吧?”

旁边姜月照则是满怀希望地扑了个空,上菜的时候,她前前后后确认很多遍,却也没敢问,郑和大人去哪儿了。

最后是裴宴舟忍不住开口,“别找了,郑和大人同我和金甲交代完,就回自己的营帐去了。”

“喔。”姜月照只好老实待着,靠手艺一鸣惊人这事,还得从长计议。

她的心思还放在郑和大人身上,暂时没有什么胃口,夹上几筷子便觉得吃饱了。

小渔儿心性单纯,这次跟着姜月照一起上岸帮厨,顺便能和裴大人一桌吃饭,今天还遇到那么多好吃的,就算是给裴大人洗十匹马,他都愿意。

他和蔺金甲,直接上手啃着小羊排,动作豪迈。

冯时游历四方,还是第一次吃到“沙茶牛肉煲”这道菜。

他舀了一口豆腐送进嘴里,刚碰到这豆腐,鲜嫩触感就像湖中的涟漪在嘴里慢慢晕开,沙茶酱的咸鲜混着牛肉的香从豆腐中涌出来,顺着他的喉咙往下滑。

牛肉片嫩得抿嘴就能嚼烂,腐竹更是吸饱汤汁,咬下去时,有着不同于豆腐的独特韧劲,腐竹和豆腐原本同宗同源,却在这道菜里面的风格截然不同,真是让人啧啧称奇。

冯时又添上一碗饭,混上滚烫酱汁,吃得忘情咂嘴,最后眯着眼睛望着伙夫姜氏,感叹道:“这道菜,有着不一样的南洋灵魂。”

姜月照思绪飘远,没听清冯时说的话,心思凝重的模样,被裴宴舟看在眼中。

*

“你怎么看?”

饭后,裴宴舟将蔺金甲单独叫来营帐,两人下午被郑和大人召见的原因,正是“九婴”暗号再次出现宝船上。

意味着,船上仍然有九婴派出的杀手,没有清剿干净。

眼下重重防备,暂且没有大明作为依托,杀手找不准机会下手,只能伺机而动。

未等蔺金甲开口,裴宴舟继续补充道:“首先,姜月照可以完全排除嫌疑,小渔儿也跟九婴没有半毛钱的关系。”

“我也这么,认为。”

蔺金甲坐在桌案前,借着烛火,拽着干净麻布,擦着他手里的宝贝大刀,回应道。

裴宴舟轻靠椅背上,闭眼假寐,似乎又想起什么,眼皮未抬继续分析道:“我很好奇,他明明和九婴没有关系,但却没有办法证明他的身份,我还好奇,他为什么对郑大人会那么关心……”

他忽然睁开眼睛,朝蔺金甲问道,“你看见没有!”

“看见什么?”

蔺金甲回想着和姜月照相处的很多细节,却不知道裴宴舟提到的是哪一个。

“那伙夫姜氏,一提到郑大人,眼睛里面像星星一样冒着光!”

这也是为什么,裴宴舟首先否认他是九婴杀手的原因。

杀手对目标,怎么会出现这种慕强的眼神。

蔺金甲手里的刀被他擦得来,干净得快反射出人脸的时候,终于停下,再次问道:“那你接下来,准备怎么办?”

裴宴舟胸有成竹,回道:“等过几日,正式为占城国王献去历法后再议。”

*

大明王朝将历法视作皇权的象征,称为“正朔”。

新王朝建立或新帝即位时,常向周边国家或地区颁布历法,以示权威和正统性。①

郑和大人代表大明,正式向占城国王送上明朝官方的《大统历》,并仔细介绍着,上面记载着来年日期、节令,还详细描述农耕种植方面的知识,非常实用。①

占城国王甚是感激,更感谢上次在山洪中,如果没有宝船上下的热心相助,老百姓还不知道会遭受怎样的打击。

后续大家为恢复老百姓的生活,再次出力,教新妇如何制作美食和织布,还帮助男人们搭建新楼。

占城国王特意送上珍珠和象牙,表示将和大明永世交好。国王最后骑着大象走远的模样,在姜月照的心里留下美好印象。

山坡的竹林里,姜月照正弯腰挑选着合适的竹节,准备做竹筒饭。

今天的午膳灵感,来自忙着帮占城百姓修建竹楼的侍卫们。

她手指敲着青竹,听着 “咚咚” 的脆响,选了根手腕粗的新竹,用柴刀砍了好几下,竹节好像只破了点皮。

“你不是伙夫吗?怎么连竹子都砍不下来呢?”

幽幽的质疑冒出来,姜月照不用回头,听声音都知道是谁,是裴宴舟裴大人。

“……裴大人……”姜月照擦了擦汗,再一次使劲,竹节仍然没有动静。

裴宴舟两三步走到他的面前,拿过手上的柴刀,“突突”地朝那竹节砍了两下,“轰”地一声,高挑的竹子顺势倒下。

竹节的切口完整,渗出的汁液在阳光下泛着晶莹的光。

姜月照笑眼盈盈地看向他,说道:“能不能麻烦裴大人,再帮我砍成一小截的一小截的。”

她一边在竹节上比划着长短,一边朝裴宴舟说道。

裴宴舟眼下无要事去忙,便照着姜月照的要求,砍了好几下。

“谢谢。”

姜月照把砍好的竹筒,用绳结扎好,抱到溪边,用鬃毛刷反复刷洗着内壁,竹屑随着水流漂走,露出浅黄竹肉,带着股清冽的草木香。

裴宴舟发现这伙夫一旦做起菜来,便十分投入,他就这么默默跟了一路,姜月照全然没有发现。

回到营帐伙房的路上,姜月照顺手摘了几张芭蕉叶,一起带了回去。

屋里墙角放着姜月照提前准备好的糯米,已经泡上了一整夜,吸足水分,颗颗饱满得像珍珠,旁边的小盆里,还有提前泡着的红豆和花生。

姜月照将从船上带来的腊肉切成小丁,肥肉

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