第243章：人家这一手才叫做饭

他是“粤菜新贵”李师傅的得意大弟子，名叫王猛，向来自视甚高。

“一个踢球的，懂什么叫锅气，懂什么叫刀功？节目组为了收视率，真是什么人都请。”

“看着吧，第一轮比刀功，他连块豆腐都切不明白。”

陈宇听见了这些话。

却恍若未闻，只是平静地走到属于自己的灶台前，熟悉着厨具的摆放。

他的镇定，反而让一些人心生嘀咕。

评委席上，坐着三位大夏国餐饮界的泰斗。

其中一味名叫刘振，是淮扬菜的一代宗师。

他看着陈宇的资料，眉头微皱，对身旁的主持人说：“小林，这届比赛，怎么还请了演艺圈的人？”

主持人林悦是个经验丰富的美女，她笑着打圆场：“刘老，这位可不是一般的明星。

他就是最近火遍全网的‘宇神’陈宇。

节目组也是想看看，‘宇神’是不是真的无所不能嘛。”

她拿起话筒，声音甜美而富有煽动性：“各位，欢迎来到《大夏厨王争霸赛》！今天，我们的赛场上迎来了一位非常特别的选手——陈宇！

一位即将代表大夏出征世界杯的足球巨星！

让我们看看，球场上的王者，在厨房里，是否也能创造奇迹！”

镜头瞬间给到陈宇特写。

王猛抱着臂膀，嘴角的讥讽更浓了。

他倒要看看，这个小子能玩出什么花样。

林悦高声宣布：“第一轮，刀功对决！主题——豆腐！请各位选手，用你们的刀，赋予这最平凡的食材以极致的艺术！”

话音落下，各式各样的豆腐被推上前来。

厨师们立刻忙碌起来。有人选了韧豆腐，准备雕刻；有人选了老豆腐，准备切丝。

王猛冷笑一声，拿起一块嫩豆腐，手腕翻飞，一把文武刀在他手中仿佛活了过来。

片刻之后，一块四四方方的豆腐，被他切成了细可穿针的豆腐丝。

“是文思豆腐！”

有识货的观众惊呼。

这道菜，是淮扬菜的登峰造极之作，极考刀功。

王猛这一手，引得现场一片赞叹。

评委席上的刘振也微微点头，算是认可。

而此时陈宇才不紧不慢地拿起了一块内酯豆腐。

“噗——”王猛差点笑出声“他选了最嫩的内酯豆腐？想干嘛？拌皮蛋吗？”

全场的目光都聚焦在陈宇手上。

只见他将豆腐置于清水之中左手轻轻扶着右手握住一把平平无奇的片刀。

然后他的手动了。

快！

一种超越了人类视觉捕捉极限的快！

刀锋与豆腐接触却仿佛没有遇到任何阻力。

垂直下切横向剖离整个过程行云流水没有一丝一毫的停滞。

在外人看来他只是把刀在豆腐上“放”了一下。

直播镜头拉到最近观众们只能看到一片残影。

【我眼花了吗？他切了吗？】

【好像切了又好像没切这是什么刀法？薛定谔的切豆腐？】

【装神弄鬼！】

陈宇放下刀将盛着豆腐的碗轻轻一推。

在所有人的注视下那块原本完整的豆腐在清水的浮力中绽放开来。

万千根细如发丝的豆腐丝向四周舒展形成了一朵巨大的、洁白无瑕的菊花。

花瓣根根分明薄如蝉翼。

“这……这是……”

评委席上的刘振猛地站了起来脸上满是不可置信。

“菊花豆腐！这……这是传说中的菊花豆腐！”

全场死寂。

王猛脸上的嘲讽凝固了。

他甚至看不出陈宇究竟是如何做到的！这根本不合常理！

陈宇并未停下。

他转身开火另一口锅里早已备好了鸡、鸭、火腿、干贝等物。

他没有使用任何花哨的技巧只是用最精准的火候控制最纯粹的吊汤手法。

片刻后

他撇去浮沫将金黄色的高汤缓缓淋入盛着豆腐菊的碗中。

奇迹再次发生。

那朵白色的菊花在高汤的冲淋下非但没有散反而开得更加舒展。

“请各位评委品鉴。”

侍者小心翼翼地将三碗菊花豆腐端上评委席。

刘振颤抖着

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