3. 蘑菇杂鱼汤

宋蒲灵将那瓷人摆在书架的展示格处，又细细调了方向好让瓷人脸上能照到一点西斜的阳光。

二哥宋明德刚进门就叽里咕噜讲了一大串，现才歇下来，宋蒲灵屋里的茶壶被他灌了个空。宋明德咂了咂嘴：“还行，参茶也好喝，就是热的不解渴，要是有凉的就好了。”

双梅见了他这幅牛嚼牡丹的模样掩嘴笑起来，凡雁则拿上水碗给宋明德的小厮也解解渴。他们主仆二人一路风尘仆仆回来，只简单在主屋见了母亲就赶来看宋蒲灵了，一刻不曾歇息。

宋蒲灵突然道：“是什么味道？有些奇怪，咸咸的呛呛的。”

宋明德想了下，在腰间摸出一个小物递向宋蒲灵：“想是这个？我一路过来闻习惯了，没想到味道这么大。”

宋蒲灵接过一看，是个银色的小鱼，鱼鳍形状大而异常，还长了许多小刺，看着有些华丽。手指翻动间细细密密的鳞片闪动着银光，很是好看。

宋蒲灵讶道：“这也是做的吗，好逼真……”古代工艺品居然已经发展到这个水平，只是经过数千年的时光早已失传，实在可惜……

“什么逼真？”宋明德拿过鱼随手抛两下，又翻开鱼鳃给她看，“这就是真的啊，你看，还能活动呢。”

宋蒲灵一阵无语，白感叹了，她说怎么做的这么活灵活现呢，原来就是真鱼。

宋明德看出她的无语，哈哈嘲笑她：“没见过吧灵儿，喜欢哥送你，我那还有的是。”

“哼！”宋蒲灵把小鱼干别到自己的腰上，欣然笑纳。

“这鱼干外面买不着呢，是我和村里小孩换的。这玩意制作可复杂，抓来这小鱼先刷洗干净，然后从嘴里把内脏掏了，保持鱼身完整。肚子里塞上盐和干沙，晒在灶边慢慢烘上两天，便能活灵活现，仿若鲜鱼。”

宋蒲灵听得出神，突然想起什么，问道：“二哥二哥，你既带了这玩的鱼，可有带吃的鱼回来？”

宋明德奇怪道：“带了啊，每年都带，不过你们也不爱吃，我没带多少，就一点咸鱼干和海菜干。怎么了，你想吃？”

“都是干鱼吗，可有鲜鱼？”

“妹妹说笑呢，海边离咱们这可有数千里远，什么鲜鱼能带过来？就算是陛下想吃鲜海鱼都难。”宋明德看着妹妹略微沮丧了些的表情，又道：“不过次一点的半鲜鱼有，原是我带在路上做口粮的，这次回来的快，还没吃完剩了一些，你若不嫌弃便也给你了。”

“半鲜鱼？这是什么？”宋蒲灵好奇道，她还真没听说过这种东西，在原来的世界她也是住在内陆，虽有鱼卖但不多，大家更是没有什么吃鱼的习惯，更别说是什么花式的做法了。

宋明德挠挠头：“这还真不知道，我平时吃就是了，那晓得这具体是什么……我想起来，那书里好像有写。双梅，去拿我刚带回来的书来！”

他三两下翻到那页，指着一段对宋蒲灵道：“是了，就是这个，水腌鱼。捕到了多的鱼既吃不完又卖不掉，就可以用盐水泡一段时间，再用烟熏干，这样既能增加风味，还能延长保存时间。吃起来口感介于鲜鱼和咸鱼之间，滋味很独特。不过赶回来的时候为了防止鱼坏掉又晒了几次，比原先再干一些了，吃着也差不离。”

“小妹，你可要吃这鱼？”

宋蒲灵星星眼望向他，期盼地点点头：“那这鱼要怎么吃？书上只说好吃，没教怎么吃呢？哥哥是怎么吃的？”

宋明德失笑：“还能怎么吃，赶着路呢，随便烤一烤熟了就能吃。滋味倒是不差，你也要试试吗？”

宋蒲灵小狗似的点头。也行也行，都行都行。

她成天闷在这府里，吃的东西全是那大同小异的滋补药膳，现在给她什么东西都爱吃！

宋明德看她模样可爱，也伸手摸摸她的脑袋，揉乱了发髻。宋蒲灵吃人嘴短不敢多言，鼓着脸自己默默扶正了发钗。

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于是宋蒲灵终于跟着二哥离开了自己的小院，两人一起来到二哥的住处，从行李包裹里找出那用荷叶包着的水腌鱼，只剩了不到半斤了，一条略大些的，剩下的就是小杂鱼。

宋蒲灵用指尖在鱼身上戳戳，果然还有弹性，看着真和鲜鱼似的，只是能闻到一点淡淡的腊肉香气与平常鱼不同。

他们又唤人搬来炙肉的架子摆在庭院中间，二哥熟练地用签子串起大鱼，架在火上干烤，小鱼则撒在铁箅子上一起烤了。

宋蒲灵突发奇想：“这小鱼烤完就不剩什么肉了，既是半鲜鱼，也算半个鲜鱼，能不能做成鱼汤？”

“那我可没吃过。”宋明德摇摇头，"既答应了送你，便是你的了，做坏了可不能怪我。"

“不怪你不怪你！”宋蒲灵高兴地搂了二哥一下，便端起铁箅子要往厨房奔去，吓得宋明德连忙伸手拦。

开玩笑，带妹妹出院子就已经要挨骂，若是让她烫伤了手，自己少不了一顿藤条了。

还好这铁箅子刚放上去没多久，铁架又厚，没来得及烤热。宋蒲灵端的稳稳当当，见哥哥被吓着，吐一下舌头跑远了。

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厨房里，厨娘一脸为难地看着宋蒲灵手里的小杂鱼，纠结道：“这腊鱼做汤我没见过，只有鲜鱼才能出奶汤，这腊鱼已经瘪掉了，还有烟熏气，做出来的汤怕是不好吃。”

“没事，做坏了算我的，毕竟也是我搞这异想天开的创新食谱。你就只管当成鲜鱼来做就是。”

厨娘不敢多言，烧红了火后往锅里倒入一层油，把这小鱼全铺进锅底。油在火力的催发下跳动，逐渐沁入鱼身，小鱼像是浑身冒着金光一般诱人。

“就是现在，加热水吧。”宋蒲灵出声道。

厨娘依言，舀起一瓢开水沿着锅边冲进去，只是几个瞬息的时间，开水翻涌间就已经逐渐变成了白色，那白汤还在渐渐变浓，奇妙极了。

宋蒲灵闻着锅内缓缓飘起的香味，有鲜鱼汤的味道，也有腌制品的味道，有些奇怪，但不难闻。她舀起一勺试味，水腌鱼已经自带盐味，煮出来的汤很是浓香，但是烟熏味确实有些明显。

宋蒲灵眼珠子转了一圈，在屋子里搜寻能

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