65. 美食视频
小食甜记新店正在筹备,杨爱芸接手了一个正在出售的蛋糕店,原本的装修色调和“小食甜记”很像,只要简单装修一下就可以正式开业。
苏筱宝视频通话的时候,她们正在忙着装饰新店的门面。
苏家惠擦擦额头的汗,笑容灿烂:“筱宝,看看怎么样?”
“比之前的店要大好多啊!你们这么迅速,我还以为要再过一个月才能开业。”
“盘都盘下来了,早点开业早点赚钱嘛,”苏家惠指着墙上的缝隙对装修师傅说,“这儿麻烦再刷一下。”
“家惠姐,你现在忙得过来吗?”
“还成,叔婶又招了两个人,这边店也安排好人了,”苏家惠说,“你放心,我肯定跟她们强调好服务态度,培训好了再上岗。”
“这个我不担心,但是小食甜记还需要一个彻底火起来的渠道。”
苏筱宝问,“家惠姐,你会拍视频吗?”
苏家惠摇头:“视频?不太会……”
“没关系,苏家敏应该会,让她教你。”
苏筱宝把季游在广昌当地拍摄到的美食制作手法都发了过去,“这些是J省那边的特色美食,家惠姐,你试试能不能照着做一下。”
苏家惠看了一遍,“步骤看起来挺麻烦……但是应该不难做。”
她立马意识到了,“筱宝,你是想咱们店再加几种甜食?”
苏筱宝给她发的就是捶藕,还有藕粉的制作过程。
苏筱宝说:“是要增加甜品种类,但更重要的是拍摄制作视频。”
如果采风纪录片、美食制作、小食甜记,能形成一个闭环的话,那么每一环都能促进其他环节。
为什么很多博主喜欢交友?因为可以互相引流啊。
一样的道理,纪录片负责采风考察,寻找全国各地的美食,接着再开一个账号把这些采集到的特色美食制作出来,然后小食甜记批量生产,挂到网上售卖。
这样一来,美食视频就是宣传渠道,而商品就是纪录片的衍生物,可以用来赠送、回馈粉丝,每一期都抽取幸运粉丝,可以增强粉丝黏性,而且又能吸引大家的猎奇心理。
苏家惠听得一知半解,但是一回头就开始琢磨捶藕怎么做。
一开始不是捶藕片的时候捶烂了,就是油炸的时候炸焦了,试了几次就找到了感觉,最后的成品看起来和纪录片里差不多。
她自己尝过之后,又找杨爱芸和苏家敏品尝,“怎么样?”
“好吃!”
“筱宝说要拍视频,这个我弄不来,敏敏你帮我拍一个。”
苏家敏拿起手机:“这个简单。”
视频给苏筱宝发过去之后,苏筱宝满头黑线。
“……苏家敏,这是你拍的?”
“是啊,你不是要视频吗。”
苏筱宝抓狂:“大姐,你拍得也太抽象了吧!敢不敢拍得稍微唯美一点儿,你摄像头都对着鼻孔了!”
苏家敏嫌她矫情:“能看懂不就行了吗?你不就是要学做菜吗。”
“我想给小食甜记开通一个店铺宣传账号,就交给家惠姐负责,你可以理解成广告。”
她这么一说,苏家敏就明白了。
然后又重新给她分角度拍了几个长视频,但是成品还是差强人意,工作室的摄影师瓜瓜亲自操刀,进行了二次剪辑,滤镜、调光、空镜头一加,档次立马显得不一样了。
苏筱宝甚至让老妈装修的时候,在新店后面隔出一个小房间,专门用于视频拍摄。
原木的窗户,镂空的雕花,古色古香的桌椅烛台,还有各种餐盒、琉璃碗、小托盏全部配置齐全。
杨爱芸说她,捣鼓这个小房间比整个店装修还要贵呢。
苏筱宝嘿嘿道:“工欲善其事,必先利其器。”
“哦,对了!差点忘了,我还给家惠姐买了几套汉服,老妈你记得签收啊。”
杨爱芸不知道她们在搞什么,但是配合女儿的想法,让家惠专心先搞什么视频,反正店里不缺人手。
203全宿舍已经成了游四方工作室的忠实粉丝。
张君宜上完选修课回来,兴奋地说:“苏筱宝,今天人文鉴赏课上,你们工作室的视频被老师当做素材了!”
甘梦从床帘探头出来:“真的啊?”
“老师那叫一个赞不绝口,说你们摄影的色彩、构图,文化意蕴在现下充斥着各种牛鬼蛇神的短视频里,堪称一股清流!”
“我怀疑老师就是知道工作室有咱们京大的背景,才这么会夸的。”甘梦笑着又躺回去。
她也在刷游四方的最新视频,看到了一个相关推送,把平板从床帘递出去:“这个小姐姐也是你们工作室的吗?好漂亮啊。”
她正在看的是苏家惠的美食视频。
苏家惠本来就是温婉娴静的长相,穿着浅灰色麻布衣,坐在窗前,眉眼笼罩在朝阳下,颈侧的麻花辫系着唯一鲜亮的春绿色,让人感觉岁月静好。
蒸煮好的美人红粉红细腻,面容姣好的女孩儿手持木槌,将藕块敲击成片状。
镜头凑近时,淀粉飞扬,阳光投射进来,仿佛一帧美食大片。
捶制好的藕片变得酥软而有韧性,放入热油中炸过一遍,捞起来以后再淋上淋上桂花酱和蜂蜜,最后蒸制一小时,一道色泽鲜亮,甜而不腻的捶藕就完成了。
然后再摆在莲叶形状的高脚盏中,细细的根茎托着翠绿的叶片,赏心悦目。
甘梦看完以后,“哇”地惊叹一声。
这时候一些吃播博主渐渐火起来,但是像这种古法传统美食制作还是比较新奇的赛道。
“你们工作室全都是大神啊,怎么什么都会!”
苏筱宝说:“这是我老家的一个姐姐,不是我们工作室的,我们都是手残党。”
“哎,你们工作室现在还缺人吗?”张君宜问。
苏筱宝立马回:“缺,来吗朋友?”
张君宜动心了一下,她平时也喜欢玩摄影,但是拍摄肯定要跟着到处跑,想了想自己的课程,只能忍痛放弃:“算了算了。”
苏筱宝耸耸肩:“好吧。”
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